Plentempe

Charlando un día con un grupo de viejos amigos vía chat, el tema fue cual había sido la serie preferida que últimamente habían visto. Todos coincidieron en que era “El Juego del Calamar”, yo había leído algo sobre la trama, pero no la conocía. Esa semana por distintas circunstancias siempre una persona nombraba alguno de los episodios de esa serie. Tanto que me llevo a profundizar un poco sobre no solo la serie sino todo el fenómeno que se encuentra detrás de los telones. En septiembre de 2021, una inusual serie coreana de televisión, que era una alegoría de lo enfermizo que puede ser el capitalismo, se convirtió en uno de los mayores éxitos globales de ese año: El juego del calamar. Este show asombró a los televidentes -como a los concursantes del juego que sirve de premisa a la serie- con sets coloridos, guardias enmascarados con trajes rosados y concursantes vestidos con sudaderas verdes listos para disfrutar de viejos juegos infantiles. Hasta que comienza la carnicería. El éxito de...

En los trabajos domestico tales como hacer la masa para el pan u otras comidas con la base de harinas y un poco de agua, tal vez se encuentran en la sima de las formas de cocina más simples y más bien aceptadas por todas las culturas a lo largo y ancho de los cinco continentes.  Sus recetas y particularidades se esfuman en aromas, cada uno realizado con las cosas que se tenían en ese momento; primero orneadas por el sol y luego por el calor del fuego que permitió la rápida cocción de los alimentos. Estamos hablando de los orígenes de nuestra especie así es que nos ahorramos los ceros detrás de un numero para hacer sencillas las cosas. Por aquella época surgió la necesidad de un lugar donde guardar ya sea el agua, como los alimentos. Fueron perfectos los recipientes hechos con calabazas, eran livianos, había en abundancia y tamaños y sobre todo fácil de transportar. Con el nuevo uso del fuego se complicó el querer calentar algún alimento dentro de la calabaza ya que esta también se ...

Medellín es la capital del departamento de Antioquia en Colombia. Está ubicada en la parte más ancha de la región natural conocida como Valle de Aburrá, en la cordillera central de los Andes. Sus habitantes son reconocidos por su calidez y emprendimiento, son el corazón de esta vibrante ciudad. La cultura paisa, caracterizada por la conexión con la naturaleza arraigada en sus tradiciones,  los caracteriza por su amor a la familia, la comida típica como las arepas y el bandeja paisa, y su pasión por el fútbol. Medellín, conocida como la "Ciudad de la Eterna Primavera", ha transformado su imagen en las últimas décadas, y los medellinenses son parte fundamental de este cambio. Su resiliencia y espíritu innovador han hecho de Medellín un referente mundial. Yo nací aquí a mitad de los años 60, aquella época era muy diversa en donde la sociedad estaba desmembrada por las grandes desigualdades sociales; vivía en un barrio muy humilde en donde la violencia callejera era pan cotidiano...

  Aquella tarde llegue corriendo a mi casa como era costumbre después del colegio, pero ese día  era especial, ya que había comprado en el quiosco de frente a la Iglesia en la ciudad de Junín, Mendoza; el último número de mi revista preferida: “Mecánica Popular”, y este número lo esperaba con ansias ya que estaban los planos en escala de cómo construir un telescopio. El artículo para la construcción de un telescopio en casa, era muy detallado, estaban todas las medidas del tubo, su diámetro y longitud, las medidas de las lentes de cristal. Tome nota de todo y al día siguiente ya tenía una lista de materiales y fue entonces donde nació mi preocupación de cómo conseguirlos. Esa tarde del sábado asistía a la parroquia en donde participaba de un grupo de jóvenes de mi edad, 15 años; fue cuando me encontré con el párroco: P. Constantino Spagnolo. El me pregunto, ¿en que andaba? Le comente de mi proyecto de la construcción de un telescopio; su mirada alegre y piadosa interpreto mi g...